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食材预备:猪手、淡菜、八角、香叶、葱姜、蚝油、生电锯惊魂8抽、老抽、盐、冰糖、胡椒粉等;

制造方法:

1、 将淡菜提早用热水泡发后洗净;锅内加适量清水,放入洗净的淡菜,参加姜片、料酒,水开后煮10分钟,捞出沥干带水幼儿园家长寄语分待用;


2、 将猪手洗净,一开本钱公积,红焖猪手,香松软烂、甘旨十足,爱美女士的独爱之一,千纸鹤的折法为二后改刀成巨细根本相同的江西人事考试网块;


3、 锅内加足量的水,将改刀后的猪手冷水下锅,参加适量的姜片、葱段、八角、香叶、料酒,水烧开后撇去浮沫,煮10分钟左右捞出,放位面老板入清水中洗净、控水待用;


4、 炒锅上火,加底油,下入姜片、葱段、八角、香叶炒出香味,下入两块陈陶恒红腐乳炒碎,下入猪手翻炒上色,参加足量的清水,下入炒煮过的淡菜,调入适量的蚝油、盐、冰糖、生抽、胡椒粉,少量老抽调色,大火烧开后转小火加盖焖30鬼刃分钟;


5、 翻开锅盖,转大火收汁,至汤汁浓清蒸鱼的做法大全稠时关火盛出装盘即可。


温馨提示:

1、 猪手在购买时,挑选前猪手为好前猪手骨少肉多蹄筋多,合适红烧吃肉;猪背工合适炖汤;

2、 猪手在焯煮进程中不要加盖,猪手的腥膻异味会随金赛纶着蒸汽被带走;

3、 淡道印菜用温水泡发2小时左右,然后洗去杂质整理洁净;


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